Un nuovo giorno inizia – svegliati dalla prima luce e dal cinguettio sommesso degli uccelli a 1.120 metri di altitudine. Dopo una notte riposante, al Dosses godrete di una colazione che non lascia nulla a desiderare. Che sia dolce o salata – al nostro buffet preparato con cura troverete tutto ciò che rende una buona colazione: prodotti da forno fatti in casa, frutta e verdura fresca, specialità regionali di salumi e formaggi, nonché piatti a base di uova preparati al momento nella nostra cucina a vista. Nelle giornate calde, la nostra terrazza invita a fare colazione all'aperto.

Nella nostra sala da pranzo recentemente ristrutturata, il fascino alpino incontra l'eleganza. La sera vi serviamo una selezione finemente calibrata di piatti, ispirati alle ricette tradizionali altoatesine e alla leggerezza mediterranea – interpretati in chiave moderna e preparati con amore. Vengono lavorati prevalentemente ingredienti regionali di altissima qualità: prodotti freschi di contadini locali, erbe aromatiche di montagna e specialità di stagione. A ciò abbiniamo vini selezionati altoatesini e italiani, che accompagnano con stile ogni menu e completano la serata con gusto.