Ihr Gourmethotel in Südtirol

Feinschmecker willkommen!

Wo die natürliche Herzlichkeit der Leute, eine überwältigende Natur, edler Wein und viele andere köstliche Erzeugnisse zusammenkommen, ist auch eine reiche Küchentradition zu finden. In Südtirol kochen wir so, wie das Land ist – und Sie können die Schönheiten unserer Region bei jedem köstlichen Bissen in unserem Gourmethotel in Südtirol nachempfinden. Liebevoll bewahrte Originalrezepte, erlesene, vom Küchenchef persönlich ausgewählte Zutaten und die Freude daran, Ihnen ein die Geschmackssinne verzauberndes Mahl zubereiten zu können, sind genau das, was die Feinschmecker unter unseren Gästen entzückt.

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Wir kochen vegetarisch, laktose- und glutenfrei

Sie möchten lieber auf Fleisch verzichten? Probieren Sie unsere vegetarischen Gerichte, die wir mit der gleichen Sorgfalt wie jede andere Speise kreieren. Sollte eine Laktoseintoleranz oder eine Glutenunverträglichkeit bestehen, teilen Sie uns dies bitte mit. Ihr Genießermenü wird so zubereitet sein, wie Sie es sich wünschen. Schließlich gehören zu einem gelungenen Vitalurlaub der rundum unbedenkliche Griff zu Messer und Gabel – und die Vorfreude auf das nächste Mal.

Genussvolles den ganzen Tag über

Wir kochen die traditionelle Südtiroler Küche wie auch Gerichte aus allen Regionen Italiens Gerichte. Der Tag beginnt für Sie mit einem reichhaltigen Frühstücksbüffet, das mit vielen regionalen Produkten glänzt. Wenn Sie nachmittags im Haus sein sollten, können Sie sich an unserem Nachmittagsimbiss mit täglich hausgemachtem Kuchen zwischen 14.30 bis 17.30 Uhr laben. Abends laden wir Sie in unseren Speisesaal, wo wir Ihnen zur Auswahl ein 4-6-Gänge-Genießer-Menü servieren. Auch unsere Vitalmenüs und feine vegetarische Küche in Bioqualität sowie ein Salat- und Gemüsebuffet machen die Abendtafel zu einem genussvollen Ereignis.

Nur beste Qualität auf dem Teller

Viele Zutaten stammen direkt von den Bauernhöfen der Umgebung. Unser Küchenchef persönlich wählt sie mit Kennerauge jeden Tag aus und bereitet sie frisch zu. Würzige Bergkräuter aus den Dolomiten geben unseren natürlichen Gerichten eine ganz besondere Note. Den Unterschied werden Sie sofort schmecken. Sie haben dabei immer das wohltuende Bewusstsein, das nicht nur die Rezepte, sondern auch schmackhafte Ingredienzien ihren Ursprung hier bei uns in der Region haben.

Gesunder Genuss

Über Geschmack müssen wir uns in der traditionellen Südtiroler und der mediterranen Küche nicht streiten. Er ist einfach da – und wie! Damit das köstliche Gaumenerlebnis Ihnen aber auch nachhaltig gut tut, bekennen wir uns vorbehaltlos zur gesunden Küche, bei der nur ausgewählte Zutaten in Topf und Pfanne kommen. Wir bevorzugen einheimische und biologische Produkte. Da sind wir ganz bodenständig und erdverbunden. So können Sie sich in Ihrem Vitalurlaub die besten Erzeugnisse unserer Region auf der Zunge zergehen lassen.